Evdeki Şef!

Inspiration

Pandemi sonrası insanlar evlere kapandı ve dışarıdaki yemeğin hijyenine güvenmedikleri için evde yemek yapmaya başladılar. Hiç yemek yapamayan veya yapmak istemeyenler bile yemek yapmak durumunda kaldı. Evde severek yemek yapan kişiler bile tekrar tekrar aynı yada benzer yemekleri yapmaktan motivasyonları düştü. Aynı zamanda yapmak istedikleri yemek için malzeme bulamayan insanlar salgın endişesi ile marketlere gitmek istemediler ve canlarının çektiği yemeği yapamadılar.

What it does

Evdeki Şef sizlere rutin bir yemek yapma işini bir mutfak deneyimine dönüştürecek imkanlar sunmayı hedefleyen bir mobil uygulama. Şeflerin denenmiş tariflerini uygulayabilir, bu tariflerdeki gıda israfını önleyici önerileri hayatınıza katabilir, haftalık menünüzü önceden planlayıp alışveriş listenizi oluşturabilir ve hatta uygulama içinden sipariş verebilirsiniz. Normalleşmeye başladığımızda yine yemek yapmaya fırsatımız olmayacak. Uygulamanın gün içerisinde size önereceği tarifleri seçerek ofisten çıkmadan ihtiyaçlarınızı belirleyebilirsiniz. Tarifi uygularken yağlı veya ıslak ellerinizle ekrana müdahale etmenize gerek kalmadan sesli komutlarla tarifi durdurup başlatabilir, ileri veya geri sarabilirsiniz.

How I built it

Şuan için fikir aşamasında ancak ekibimiz Bilişim Teknolojileri departmanında farklı disiplinlerde çalışan kişilerden oluşmaktadır. Arge süreçlerine hakimlik, yeni ürün geliştirme, ürün tasarlama ve yönetim süreç ve sistemlerine hakimiyet, satınalma & lojistik süreç yönetim becerisi, satış ve e-commerce süreç ve sistemlerinin yönetimi, iş analizi ve yazılım geliştirme yetkinliğine sahip olmakla birlikte, proje ve insan kaynağı yönetim yetkinliklerine de sahip yapımız sayesinde hayata geçirmekte kararlıyız.

Challenges I ran into

Öncelikle uygulama içeriğinin (tarif ve eğitim) beslenmesi için şeflerden ve/ya restorantlardan destek alınması gerekli. Lojistik ve malzeme tedariği ekosistemleri ile bağlantıya geçip iş modeli kurma konusunda yardımcı olacak mentor ihtiyacımız var. Uygulama geliştirilmesi ve sürdürülebilmesi için dış kaynak kaynak olarak geliştirme ekibi ihtiyacı oluşacaktır.

Accomplishments that I'm proud of

Anketlerle potansiyel müşteri segmentlerimizi belirleyip, bu segmentleri acı noktalarını tespit ettik. Ürünün ilk fazında öncelikli olarak en kötü deneyimleri iyileştirmeye odaklandık. Potansiyel rakiplerimizi gözden geçirip, global pazarda benzer ürünlerin iş modellerini inceledik ve alternatif senaryolarla nakit akışımızı modelledik.

What I learned

2019 TUİK ‘e göre İstanbul nüfusunun %61'i, 9.46M beyaz yakalıdan oluyor. Yaptığımız anket neticesinde yeni normal döneminde İstanbul'da hergün yemek yapacak kişi oranı%45. Bu oranın %10'unu hedef aldığımızda 426.000’lik pazar oluşuyor. Ortalama bir senaryo ile 14 ayda 519.673 kişiye, 2.747.486 sipariş üzerinden%2.5 komisyon alarak başabaş noktasına gelebiliyoruz. Alternatif gelir için reklam, premium üyelik ve farklı ürünler (masa dekorasyonu vb.) satış kanalları yaratabilirsek daha kısa sürede başabaş noktasına gelinebilir. Dünya pazarında ürünümüze benzer olarak sidechef.com 7.7M$ büyüklüğünde 50 kişilik bir ekiple faaliyet gösteriyor. Faaliyetleri için 1M$'lık bir yatırım almışlar. Ağustos 2019 itibarı ile 6.0K Facebook ve 1.1K Twitter takipçisi bulunmakta.

What's next for Evdeki Şef !

Yemeği planlamadan, yapım aşamasına kadar yönergelerle kolaylaştıracak; haftalık yada anlık planlarınız için malzeme siparşlerini tetikleyecek, yemek yaparken sesli / görüntülü adım adım yönergeler ile online eğitim sağlayabilecek ve oyunlaştırma sayesinde arkadaşlarınız ile rekabet edilebilen interaktif bir ortam sunmayı hedefliyoruz. Yemek sofranızın dekorasyonu için önerileri de sunabilecek uçtan uca bir deneyim platformu. Bu platformun büyükşehirlerde çalışması için getir.com, sanalmarket, macro gibi zincirler ile entegre şekilde mutfak ihtiyaçlarının zamanında karşılanmasını düşünüyoruz. Bu platform ile istenilen ölçü ve kişi sayısında yemek yapılması için sadece gerekli adetlerde malzeme tedariği sağlanacağı için gıdaya saygımızı ve ihtiyaç kadar kullanım kültürünü destekleyeceğiz. Kullanıcı bağlılığımızı sürdürülebilir kılmak için oyunlaştırma ile ödül mekanizmalarının olduğu bir eğitim yolunu da kullanıcılara sunacağız.